CARTA DE INTRODUCCIÓN Espíritu Festivo La version en Con los días de fiesta aproximándose, ahora es el momento de concentrar su atención en la producción y promoción de pasteles festivos y panes y repostería decorativos que se vean tan sorprendentes como saben. No hay mejor época del año para aprovechar al máximo las oportunidades maravillosas para elevar sus esfuerzos y brindar alegría a sus clientes leales. Después de todo, "estamos en el negocio de la felicidad," señala Greg Napolitano de Campbell's Bakery, una de las panaderías que aparecen en este número de Panadería de BakeMark. Inglés comienza en la pagina 32 El negocio de pastel está disfrutando de una mejora gracias a las nuevas herramientas y técnicas incluidas en este número. Y a medida que se acerca el Día de los Reyes, asegúrese de tener suficientes suministros para hacer una hermosa rosca de reyes que sus clientes áman. Los días festivos son un momento para reforzar el mensaje de que usted es una parte importante de su comunidad y que pueden contar con usted para obtener los mejores productos. BakeMark está comprometido con la innovación y su éxito continuo. Lo alentamos a que se comunique con su representante de ventas local de BakeMark y visite www.yourbakemark.com para obtener más información sobre todo lo que BakeMark tiene para ofrecer. Nuestros más sinceros saludos, Su Equipo de BakeMark CONTENIDO 6 PAN Y HORNEO 10 PASTELES Y DECORACIONES 14 PASTELES FESTIVOS DESLUMBRANTES 20 PERFILES DE PANADERÍAS 30 RECETAS DESTACADAS 31 PRODUCTOS DESTACADOS Si desea descargar este ejemplar de la revista Panadería o le gustaría ver ediciones anteriores, por favor visite www.yourbakemark.com. DICIEMBRE 18 | PANADERIA 3http://www.yourbakemark.com http://www.yourbakemark.com